W celu zadbania o odpowiednio przeprowadzone procesy technologiczne w zakładach produkujących żywność, właściciele takich zakładów muszą zadbać o odpowiedni dobór środków myjących, które poprzez swoje specyficzne właściwości jak i ukierunkowane działanie, potrafią zadbać o zniszczenie wszelkich drobnoustrojów jak i zagrożeń czyhających na żywność. Tensydy stanowią jeden z środków, które doskonale sprawdzają się w przypadku czyszczenia oraz mycia wszelkich powierzchni.
Preparaty do czyszczenia powierzchni
Doskonałym przykładem preparatów, które można nazwać jako profesjonalne środki do sprzątania powierzchni są tensydy. Są to mianowicie środki, które poprzez swoje ukierunkowane działanie doskonale radzą sobie z zabrudzeniami występującymi na wszelkich rodzajach powierzchni. Ich działanie jest specyficzne, gdyż jeśli je zastosujemy, możemy być pewni że wszelkie powierzchnie zostaną wyczyszczone dokładnie. Zasada metody działania tych preparatów polega przede wszystkim na zmniejszaniu napięcia powierzchniowego zanieczyszczeń, dzięki czemu zwiększa się efektywność działania środka myjącego. Produkty te doskonale sprawdzają się w przypadku mycia powierzchni maszyn jak i wszelkich urządzeń wykorzystywanych w procesach technologicznych niezbędnych do produkcji żywności. Zastosowanie tych preparatów wraz z odpowiednimi środkami dezynfekującymi zdecydowanie doskonale oczyści powierzchnie, które narażona jest na działanie drobnoustrojów, które poprzez swoją kolonizację mogą wtargnąć do żywności tym samym obniżając ich wartości odżywcze jak i spowodować bardzo szybki rozwój drobnoustrojów w żywności. Dlatego właśnie stosowanie tych środków jest jak najbardziej wskazane w przypadku mycia powierzchni.
Proces technologiczny produkcji żywności jest to skomplikowany system, który na pewno musi zadbać o każdy, nawet ten najmniejszy element, który może mieć wpływ na jakość żywności. Zagrożenia mikrobiologiczne stanowią jedno z najniebezpieczniejszych czynników, które poprzez swój wpływ mogą w dużym stopniu obniżyć wartość żywności.